Stok Surplus Tapi Cabai Masih Mahal, Ini Kata Mentan

JAKARTA, iNews.id — Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengungkapkan saat ini stok cabai di tingkat petani cukup bahkan surplus dari total kebutuhan cabai masyarakat. Namun, harga cabai ternyata masih mahal di pasaran. 

Menurut dia, berdasarkan data ketersediaan cabai, produksi cabai besar nasional pada bulan Juni sebesar 78.040 ton dan cabai rawit 1.723 ton. Sementara kebutuhan untuk cabai besar diperkirakan 76.317 ton sehingga neraca cabai besar surplus 1.723 ton.  

Baca Juga

Stok Beras Aman sampai Akhir Tahun

Hal yang sama, lanjut Mentan, juga terjadi pada cabai keriting, ada surplus 1.403 ton karena kebutuhan nasional bulan Juni diperkirakan 72.159 ton. Itu sebabnya, Mentan menilai harga cabai yang masih mahal di pasaran saat ini merupakan fenomena sesaat atau temporer. Hal itu, antara lain dipengaruhi sejumlah faktor, yaitu :  

- Momentum perayaan hari raya Idul Adha 
- Kondisi anomali cuaca  
- Serangan Hawa penyakit yang membuat panen tidak optimal 

"Memang ada dinamika harga menjelang hari raya Idul Adha. Dan ini adalah momentum yang terjadi setiap tahun, Idul Fitri, Idul Adha, Natal dan Tahun Baru," kata Syahrul, yang menghadiri panen cabai di Kabupaten Sumedang, dikutip Minggu (3/7/2022).  

Baca Juga

Kementan Tingkatkan Produktivitas Jagung di 3 Daerah Ini

Dia mengungkapkan, berdasarkan data early warning system (EWS) bulan Juni hingga Juli, ketersediaan cabai baik cabai besar maupun cabai rawit di Kabupaten Sumedang juga mengalami surplus.  

Sekedar Informasi produksi cabai besar dan rawit bulan Juni, sebanyak 515 ton dan 393 ton, sementara kebutuhan cabai besar dan rawit adalah, 324 ton dan 307 ton. Untuk bulan Juli, produksi cabai besar dan rawit mencapai 500 ton dan 337 ton sedangkan kebutuhan untuk kedua cabai tersebut adalah 353 ton dan 321 ton. 

"Kami hadir di sini, bersama Pak Bupati dan jajaran lainnya untuk memastikan bahwa cabai tersedia cukup. Tadi ada yang membahagiakan, ternyata dari kenaikan yang ada, petani juga turut menikmati. Jadi jangan sampai hanya pedagang saja. Tentu konsumen juga harus kita perhatikan bersama juga," kata Syahrul.

Editor: Eka L. Prasetya